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당연히 냉장실에 음식을 보관한다. 현장은 춥다. 점심시간이면 냉동실에 음식을 보관해야 한다. 넣고 빼는게 일이다. 냉장고는 바닥이 얼음이다. 위험하다. 한번은 음식이 넘어간적이 있다. 위험했다.
현장에 8시 40분까지 들어가야 한다. 위생복 갈아입고 손씻고 현장에 들어가야 한다. 업무 시작은 9시지만 출근은 8시정도는 해야 한다.
젊은 사람은 이래서 할려고 하지 않는다. 그래서 나이 많은 아줌마랑 일해야 한다. 아줌마 들이랑 일하는 것 쉽지 않다. 하기 싫은 일은 나에게 떠넘긴다. 그리고 갑자기 합세한다. 자기들끼리 편을 먹고 남자를 몰아낸다. 그래서 현장에 남자들은 오래 다니지 않는다.
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